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O Caldeirão é produzido com 02 opções de fechamento: o Americano ou o Autoclavado. - Caldeirão Americano: possui uma tampa livre tipo abre e fecha, para cozimentos sem pressão. É o modelo mais comum em cozinhas industriais por proporcionarem mais segurança operacional no uso diário.
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CAPACIDADE A capacidade varia conforme o alimento que será preparado, geralmente, um caldeirão industrial 100 litros pode cozinhar cerca de 20 kg de arroz, 35 kg de carne e 13 kg de feijão.
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A Caldeira Mini 3-Pass é uma caldeira industrial a gás, biogás ou óleo diesel, com capacidade para geração de 0.5-2.5 ton/h de vapor ou 0,37 a 1,9 MWt/h de água quente .. Caldeira para queima de biomassa - fornalha constituída de painéis de tubos aletados, circulação natural e tiragem induzida para queima de cavaco.
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Os caldeirões industriais tipo Americanos são ideais para produtos de fácil cozimento, como arroz com qualidade superior a qualquer outro tipo, são ideais para preparo e cozimento de grãos moles com menor risco de queima.
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O caldeirão industrial 200 litros é, geralmente, constituído com aço inoxidável, material este, que consegue suportar a variação de temperatura sem sofrer avarias, além disso, possui uma isolação térmica, uma espécie de manta de lã de vidro.
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Para atender às diferentes necessidades, fabricamos caldeira industrial para cozinha à gás e também caldeira industrial para cozinha à vapor. Como fabricantes, procuramos as melhores características técnicas para que você alugue ou compre a sua caldeira industrial para cozinha com toda a segurança.
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O caldeirão industrial é um recipiente de grande capacidade para cozinhar em uma cozinha industrial. Geralmente é feito de aço inoxidável e tem cantos arredondados para facilitar a limpeza, em que sua capacidade pode ser de 50 litros a 1000 litros. O uso mais comum do caldeirão industrial é cozinhar sopa, ensopado ou molho.